08
Thu, Dec

Zoo

Crna boja nije neuobičajena za životinje – neki medvjedi su crni, psi, mačke, ptice… ali vrsta kokoške Ayam Cemani se posebno izdvaja: one su crne kako s vanjske, tako i s unutrašnje strane.

Crna boja nije neuobičajena za životinje – neki medvjedi su crni, psi, mačke, ptice… ali vrsta kokoške Ayam Cemani se posebno izdvaja: one su crne kako s vanjske, tako i s unutrašnje strane.

Ayam Cemani 1Ayam Cemani 2Njihovo perje je crno, njihov kljun, kandže, pa čak i meso, kosti i svi unutrašnji organi. Jedina stvar koja nije potpuno crna kod ovih koka jeste krv, koja je opet toliko tamna da ljudi često pomisle da je i ona crna.

Riječ “Ayam” znači “pile” u Indoneziji, a “Cemani” u prevodu znači “potpuno crno”. Ova neobična pasmina potječe iz Jave u Indoneziji, a u Evropu su stigle tek 1998. godine, kada su privukle veliku pažnju među ljubiteljima peradi zbog svog izgleda i genetike. Štoviše; Ayam Cemani je jedna od najskupljih vrsta kokoški na svijetu – samo jedna crna kokoš košta i do 2.500 dolara

Ayam Cemani 3Ayam Cemani 5Ayam Cemani su crne zahvaljujući genetskoj karakteristici poznatoj kao “fibromelanosis” koja pomaže pri ubrzanom stvaranju crnih pigmentnih stanica. Gen koji uzrokuje fibromelanosis je mutacija koja postoji u Aziji više od 800 godina, a koja obuhvaća nekoliko vrsta peradi, kao što su Švedske Crne kokoši ili Svart Hona, koja ima iste osobine kao i Ayam Cemani.

U Aziji se meso ove kokoške posebno cijeni, jer se u nekim regijama vjeruje da posjeduje mistične moći. One se ponekad i žrtvuju tokom porođaja, jer se vjeruje da će donjeti sreću majci i djetetu, ali se također žrtvuju i tokom drugih važnih događaja u životu, jer se generalno vjeruje da donose dobru sreću.